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什么是发物?哪些食物是发物?

http://www.xvyvv.tw/ 2019-02-28 16:40 来源:健康界 海峡都市报电?#24433;?/a>

  我们经常听说,如果受伤了就不要吃发物,以免加重病情。例如,皮肤有伤口就不要吃发物,要不伤口就愈合不了。那么到底啥是发物?吃发物真的会影响这些疾病的发展吗?今天Fulu精灵就给大家好好解答一下!

  发物包括广义和狭义两方面:

  广义:在健康人正常摄入,或患病服药及病后调理的饮食过程中,因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物。

  狭义:能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食入性食物。

  1、某些发物中含有激素,会促使人体内?#21738;?#20123;机能亢进或代谢紊乱。比如猪头肉、鸡肉(特别是雄鸡)、羊肉、老鹅等含有大量动物激素,超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。

  2、某些发物所含的异性蛋白属于过敏源,能导致机体发生变态反应(例如皮肤过敏、哮喘等)。比如海鱼、虾、蟹往往会引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时?#19981;?#24341;起哮喘病复发。

  3、某些刺激性较?#24247;?#21457;物,如酒类、葱蒜,辛辣刺激性食品,可直接引起皮肤毛细血管的扩张、血流加速,使原有的炎性感染病灶扩散

  食用菌类

  蘑?#20581;?#39321;?#20581;?#26408;耳、香蕈;

  海腥类

  带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹、海带、海蜇、紫菜、干贝、蛏子、乌贼、海鳗、鲔鱼、田?#33640;?#40100;鱼、鲥鱼、黄鳝;

  蔬菜类

  南瓜、菠菜、姜、韭菜、茴香、大蒜、韮、茄子、木耳、紫苏叶、藕、冬瓜、四季豆、莴笋、葱、苋菜;

  果品类

  西瓜、梨、香蕉、枇杷、桃子、李子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜、柿子;

  禽兽类

  羊肉、狗肉、鹅、鸡蛋、猪肉、驴肉、獐肉、鹅蛋、鸭蛋;

  豆类

  大豆、绿豆、黄豆、蚕豆。

  患病避发物,原因有交待。

  哪些不能吃?六类列出来。

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