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外面就餐时怎么吃养生又营养?建议:主食挺重要

http://www.xvyvv.tw/ 2019-07-04 15:25 来源:泉州晚报

  在外就餐该如何搭配菜色?

  近日,泉州市营养健康协会进行换届选举,当天还为市民提供了一份营养菜单。

  记者发现这份营养菜单上,以往的煎炸美食不见了,五谷杂粮分量充足,奶类饮料替代了酒水,不仅让人吃得好,还让人吃得健康。“人们在外就餐更应该注意主食的摄入。” 泉州市营养健康协会专家委主任杨丽红说,随着人们生活水平的提高,下馆子的机会更多了,但许多人点菜时更加注重点肉类、油炸食品而忽略了主食。其实,吃饭无论从食材多样性、食材的搭配、上菜顺序、烹饪手法等都是有讲?#24247;摹?#22312;中国营养学会推出的居民膳食宝塔中,日常食物被分为5层,其中主食类占据最底层,摄入量最大。在居民膳食宝塔中,主食是“地基”,对膳食平衡起着决定性作用。但现在许多酒店都是先上菜到最后才是主食。

  杨丽红还介绍,科学营养,健康美食,食物丰富不忘均衡,美味营养不忘健康,五谷杂粮替代精米精面,深海鱼类提供优?#23454;?#30333;,多吃豆制品、奶类保证钙质,海藻菌菇类增强免疫力。用酸奶、水果茶替代酒和饮料,拼盘水果让营养更丰富合理。

  记者还了解到,在泉州市营养健康协会第四届会员代表大会上,林海云连任会长,苏明婷当选为秘书长。林海?#24179;?#32461;,如今,营养健康、膳食配餐、身体活动等线上、线下服务层出不穷,百姓关注和获取自身健康相关信息早已成为常态。未来,泉州市营养健康协会将大力探索“互联网+健康”相关模式,力争孵化一批创新创业项目。

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